2012年11月17日
薪ストーブでピザ！
今日は、薪ストーブでピザを焼きました！
今シーズン初ですね。
ピザは、薪ストーブの炉の中に入れて焼きます。
熾火をたくさんつくっておけば、火力が強いので、１枚数分で焼けるんですよね。
今回は、生地から作る時間が無かったので、市販のピザにトッピングを追加したものを焼いてみました。
季節ものということで、ボージョレ・ヌーボーといっしょにいただきました！
おいしかったですよ！！
今日は、薪ストーブでピザを焼きました！
今シーズン初ですね。
当店でも採用しちゃおうかな！
今年の香嵐渓の紅葉はどうですか？
見ごろは過ぎましたか？
お店で出すのだと、タイミングが難しいかもしれません。
通常運用時のように薪が燃えた状態だと、火が強すぎたり、燻製っぽいにおいが強くなると思いますので。
熾火がいっぱいの状態をいつもキープするのは難しいため、いつでも提供できるというわけにはいかないかもです。
今年の香嵐渓はきれいですよ！色づきの早かった木は散り始めているでしょうけど、今はまだ見頃です。来週末になると大分ピークを過ぎる感じかもしれませんが。